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茶色
昨日は大量の餃子が夕飯
豚ひき肉、キャベツ、長ネギ、マイタケ、生姜、ニンニク
塩、黒コショウ、醤油、酒
最初焼いた分、多分25個くらい
焼き上がる手前で、次女のバレエのお迎えに行った
帰宅後すぐに火をつけて、ゴマ油を回して、仕上げにかかるけど・・・
皮がこびりついて、失敗
フッ素加工が駄目になってきたフライパンだったから余計にこびりついたか
次の分は、鉄の中華鍋で
これはまあまあ上手くいった
残りは冷凍
今朝の昼食・・・
スパゲティー
玉ねぎ、シャウエッセン
塩、黒コショウ、ケチャップ、醤油、みりん
最後にスライスチーズをちぎって絡める
濃厚な美味しさだった
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